各地の紹介

		「若狭牛」を生産する「友田農場」代表　友田直典さん
若狭牛神戸牛や松坂牛と同じ但馬種の血統に当たる高品質の和牛です。色鮮やかな霜降りととろけるような食感に定評があり、その70％が坂井平野で生産されています。また上位60％程度の高品質の物だけしか「若狭牛」のブランドを使用できません。		「若狭牛」を生産する「友田農場」代表　友田直典さん

		「丸岡産そば」を生産する「丸岡そば振興会」中瀬輝雄さん
丸岡産そば坂井市はそばの生産において、県内随一を誇ります。中でも丸岡産は実が青いうちに収穫するので、ルチンを多く含み血圧を下げる作用があります。大根おろしに含まれるジアスターゼとの相互作用で究極の健康食と呼べるでしょう。		「丸岡産そば」を生産する「丸岡そば振興会」中瀬輝雄さん

		「越の大王米」を生産する「清永生産組合」組合長　白崎正之さん
スーパーこしひかり「越の大王米」「越の大王米」とは、こしひかりが生誕した地で農薬・化学肥料を一切用いずに生産された、特別限定米のこと。腕によりをかけて育てられたスーパーこしひかりをお楽しみください。		「越の大王米」を生産する「清永生産組合」組合長　白崎正之さん

三国温泉組合　〒913-0063　福井県坂井市三国町東尋坊三国町観光協会内　TEL：0776-82-5515　FAX：0776-82-6988　MAIL：info@mikuni.org